Yibai Restaurant: Inovasi Desain Interior oleh Axin Chen

Restoran Tematis Bunga Awetan yang Memadukan Seni dan Kuliner

Yibai Restaurant, sebuah karya seni arsitektur dari Axin Chen, tidak hanya sekedar tempat makan, tetapi juga sebuah perwujudan nilai budaya yang menghormati waktu. Desain restoran ini dipenuhi dengan berbagai motif floral, mulai dari fasad yang berkontur seperti kelopak bunga, lengkungan bulat, hingga kubah yang menyerupai pistil, menciptakan suasana yang menenangkan, hidup, dan inklusif.

Uniknya, Yibai Restaurant mengusung tema bunga awet segar, menciptakan suasana terpencil di tengah mekarnya bunga. Dominasi warna putih lembut dengan aksen emas di seluruh ruangan, serta fasad dan atap yang menggabungkan desain floral yang halus, menempatkan pengunjung seolah berada dalam santuari artistik yang elegan dan murni. Suasana ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak tertandingi, seakan membawa pengunjung ke dunia lain.

Desain ini menghormati waktu dengan mempertahankan tekstur material alami. Lapisan tahan air dipertahankan tanpa polesan untuk menunjukkan teksturnya yang asli. Terbuat dari gypsum yang diperkuat dengan serat kaca, permukaan melengkung yang beragam ini terlihat mulus, namun juga kuat dan tahan lama. Dinding semi transparan yang dibangun dengan bata kristal menambah kesan bunga yang membeku pada saat mekar paling indah. Selain itu, semua material yang dipilih memiliki sifat antibakteri yang unggul.

Restoran ini menempati area seluas 2000 meter persegi dan terdiri dari dua lantai; area publik di lantai pertama dan dapur, area makan, serta lounge di lantai kedua. Alur lalu lintas dirancang sebagai loop persegi yang bersarang dalam loop lain, memisahkan jalur antar makanan, pelayan, dan pengunjung. Hal ini memastikan pengalaman bersantap yang lancar dengan mencegah persimpangan jalur pengunjung dengan staf. Ruang perjamuan kecil menawarkan privasi dan, dengan pintu putarnya, dapat dengan mudah digabungkan dengan ruang makan utama untuk fleksibilitas tambahan.

Proses desain dimulai dari awal November hingga akhir Desember 2022, dan konstruksi selesai pada Juli 2023. Penelitian yang mendasari desain ini mengungkap bahwa kebanyakan desain restoran baru cenderung menggunakan nada suram dan redup untuk suasana, namun sering kali gagal menangkap kedalaman dan keunikan budaya di tengah tren yang berlaku. Oleh karena itu, Axin Chen memilih pendekatan baru, bertujuan untuk menciptakan ruang bersantap yang hidup namun lembut, kaya makna. Tujuan dari proyek ini adalah untuk berpaling dari pola desain formulaik, dan menawarkan pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyegarkan tubuh dan pikiran.

Menghadapi tantangan bentuk kelopak bunga yang bervariasi pada fasad, sangat penting untuk memastikan stabilitas dan daya tahan struktur ini, sambil juga menyeimbangkan estetika dan keselamatan. Untuk mengatasi masalah ini, desainer fokus pada pemilihan material yang teliti dan pengukuran yang akurat selama fase pemodelan dan instalasi, sehingga menghilangkan bahaya tersembunyi yang dapat mengganggu keselamatan publik.

Yibai Restaurant telah dianugerahi Silver dalam A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award pada tahun 2024, sebuah pengakuan atas desain yang menunjukkan keahlian dan inovasi luar biasa. Desain ini dihargai karena karakteristik teknis yang kuat dan keahlian artistik yang luar biasa, menampilkan tingkat keunggulan yang luar biasa dan memperkenalkan perasaan positif, kekaguman, dan keajaiban.